Page 53 - TVDT - THU MUC TRICH BAO DONG THAP - QUY 4 - 2020
P. 53
Ngự để khởi nghiệp kinh doanh với mô Anh Lê Thanh Tuấn nói: “Hạt sen không
hình sản xuất và phân phối cà phê sạch. những không làm mất đi hương vị của cà
Tuy nhiên, sự cạnh tranh gay gắt của thị phê mà nó còn giúp cho hương vị cà phê
trường cà phê trong nước hiện nay lại trở trở nên đậm đà và hoàn hảo hơn, đây thật
thành áp lực lớn để một thương hiệu cà phê sự là công thức cà phê mà tôi đã đi tìm
mới có thể chen chân vào được thị trường. kiếm bấy lâu. Tôi cảm thấy rất tâm đắc với
sản phẩm này, bởi từ đây, tôi không những
Anh Lê Thanh Tuấn chia sẻ: “Ban đầu, tôi
chỉ suy nghĩ rất đơn giản là mình thích cà có thể cung cấp sản phẩm cà phê sạch chất
phê và cũng muốn mang sản phẩm cà phê lượng cho người tiêu dùng mà sản phẩm
sạch giới thiệu rộng rãi đến người tiêu này còn mang cả hương vị của quê hương
dùng. Tuy nhiên, khi chọn khởi nghiệp với Đồng Tháp nơi mà tôi được sinh ra”.
sản phẩm cà phê sạch đã là một lựa chọn Để nâng khả năng cạnh tranh cho sản phẩm
gian nan, bởi hiện nay phần nhiều người cà phê hạt sen, anh Tuấn đang tiến hành
tiêu dùng ở nông thôn vẫn còn thói quen sử đầu tư thêm một số máy móc thiết bị hiện
dụng cà phê siêu đậm đặc được phối trộn từ đại hỗ trợ sản xuất, cải tiến bao bì. Đặc
đậu nành, bắp rang và nhiều phụ gia khác, biệt, để chủ động nguồn nguyên liệu hạt
còn sản phẩm cà phê sạch tinh khiết thì vẫn sen sạch phục vụ cho sản xuất, anh Tuấn
chưa có thị trường tiêu thụ rộng rãi. Vì văn đang tiến hành liên kết thu mua hạt sen với
hóa cà phê của người tiêu dùng nông thôn một số nông dân ở các huyện: Hồng Ngự,
chưa thay đổi nhiều nên khởi nghiệp với Tân Hồng, Tháp Mười với diện tích trên
mô hình sản xuất cà phê sạch thật sự là một 20ha. Giải pháp liên kết này không những
thách thức lớn với tôi thời điểm đó”. giúp anh chủ động được nguồn nguyên liệu
mà còn kiểm soát sát sao chất lượng nguồn
Không từ bỏ ước mơ, trong một lần tình cờ
pha kết hợp sữa hạt sen và cà phê, anh nguyên liệu đầu vào.
Tuấn nhận thấy không những không tương Hiện bên cạnh việc mở rộng mạng lưới
khắc nhau mà hai sản vật của hai vùng phân phối tại các các tỉnh, thành trong khu
miền này có thể hòa quyện tạo thành một vực đồng bằng sông Cửu Long, sản phẩm
hương vị vừa lạ nhưng cũng rất quen với cà phê hạt sen của anh Tuấn còn có mặt ở
gu thưởng thức cà phê của người đồng nhiều kênh ở TP.Hồ Chí Minh. Ngoài các
bằng là thích cà phê đậm sánh. Sau nhiều kênh truyền thống, sản phẩm cà phê hạt sen
tháng ròng nghiên cứu và phối trộn cân đối cũng đang được bày bán trên các sàn
tỉ lệ giữa cà phê và hạt sen, đầu năm 2020, thương mại điện tử.
những gói cà phê hạt sen thành phẩm MỸ LÝ
“Made Đồng Tháp” chính thức ra mắt thị
trường.
Đồng Tháp. - Số 3813. – Ngày 04 tháng 11 năm 2020. – Tr.9
Trang || 53
