Page 40 - TVDT - THU MUC TRICH BAO DONG THAP - QUY 4 - 2020
P. 40
có những trải nghiệm mới với những món trường nội địa là một trong những thị
ăn thú vị, giàu dinh dưỡng như: cá viên trường chiến lược giúp ngành hàng cá tra
basa, cá basa tẩm bột popcorn, cá basa cắt phát triển ổn định, trong khoảng trung tuần
lát tẩm gia vị, cá basa phi lê, cá basa cắt tháng 10 vừa qua, UBND tỉnh Đồng Tháp
khoanh, biệt đội cá basa tẩm bột, cá basa phối hợp cùng với Tập đoàn Central Retail
cắt miếng tẩm gia vị, snack da cá trứng Việt Nam phối hợp tổ chức Tuần hàng thực
muối... phẩm cá tra/basa và đặc sản Đồng Tháp tại
thủ đô Hà Nội năm 2020. Thông qua hoạt
Những món ăn khác lạ được chế biến từ
nguyên liệu thân quen này không chỉ tiện động xúc tiến này, Đồng Tháp mong muốn
lợi, có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất mang sản phẩm cá tra/cá basa đặc sản của
phù hợp với xu hướng tiêu dùng của người quê hương đến gần hơn với người tiêu
Việt Nam hiện nay. Mặc dù các dòng sản dùng thủ đô nói riêng và người tiêu dùng ở
phẩm mới của Vĩnh Hoàn ra mắt thị trường khu vực miền Bắc nói chung.
chưa lâu nhưng đã nhận được nhiều phản Đầu tư dài hơi cho thị trường nội địa
hồi tích cực từ người tiêu dùng và các kênh Thời gian qua, tại nhiều hội nghị của ngành
phân phối tiêu dùng lớn trên cả nước. hàng cá tra/cá basa, ý kiến về phát triển thị
Ngoài thương hiệu nổi tiếng như Vĩnh trường nội địa cho cá tra/cá basa đã được
Hoàn bắt tay vào chinh phục thị trường nội nhiều chuyên gia đặt ra. Theo đó, để khai
địa, thời gian gần đây, các DN khởi nghiệp, thác tốt thị trường tiềm năng này thì cần có
cơ sở chế biến nhỏ trên địa bàn tỉnh Đồng sự chung tay từ nhiều phía.
Tháp cũng bắt đầu đa dạng các sản phẩm
chế biến từ cá tra để phục vụ người tiêu Chia sẻ về việc phát triển thị trường nội địa
dùng nhiều hơn. cho con cá tra hiện nay, ông Dương Nghĩa
Quốc - Chủ tịch Hiệp hội cá tra Việt Nam
Anh Nguyễn Tiến Phương - chủ Cơ sở sản cho rằng, cá tra hướng đến phục vụ thị
xuất cá khô Tiến Phương, huyện Hồng Ngự trường nội địa là hướng đi đúng đắn và là
cho biết: “Mặc dù cơ sở mới phát triển một chiến lược cần thực hiện dài hạn. Bởi
dòng sản phẩm khô cá tra thời gian gần đây khi thị trường nội địa phát triển tốt sẽ là
nhưng các thị trường mới như miền Trung, nền tảng vững chắc để xuất khẩu tốt hơn.
miền Bắc đặc biệt thích dòng sản phẩm Song, do từng có thời gian dài thị trường
mới này của chúng tôi. Tôi nhận thấy, riêng nội địa bị bỏ ngỏ nên giờ đây khi quay lại
thị trường miền Bắc thì dòng sản phẩm khô khai mở thị trường này, các DN đang đối
cá tra rất có tiềm năng để phát triển. Hiện mặt với nhiều thách thức. Trong đó, vấn đề
cơ sở chúng tôi đang tìm đầu mối để làm khó nhất của DN chế biến cá tra hiện nay là
nhà phân phối cho thị trường miền Bắc”.
đang thiếu hệ thống phân phối và kho bãi
Ngoài những nỗ lực của khối DN, thời gian vận hành song song. Chuỗi hệ thống phân
qua, tỉnh Đồng Tháp cũng thực hiện nhiều phối cho ngành hàng cá tra vẫn chưa được
chương trình xúc tiến nhằm tháo gỡ khó kết nối bài bản. Trong khi đó, với nguồn
khăn cho ngành hàng cá tra. Nhận thấy thị lực hạn hẹp, các DN không thể tự thân thực
Trang || 40
