Page 104 - nam bo xua va nay

Gạo nằng Thom chợ Đào

N ăm th án g tr ô i q u a “G ạo
Cần Đước, nước Đồng N a i” vẫn
là lời ngợi ca hiện thực, chứng
tỏ ông cha ta đ ã đánh g iá tiềm
năng và thế mạnh của vùng Sài
Gòn - Gia Đ ịnh k h á đúng đắn.

ạo Cần Đước, nước Đồng Nai” - câu ấy không chỉ nói lên
sự dồi dào về số lượng, mà cồn ngợi ca về chất lượng của
sản phẩm địa phưcmg. Nước Đồng Nai được Trịnh Hoài
Đức, từ đời Gia Long ca ngợi mát, sạch, ngon, ngọt, nếu dùng, nấu
nước pha trà thì ở Nam bộ không noi nào sánh kịp. Thời xưa đất
rộng người thưa nên đồng bào ăn ngon, lựa giống gạo thcrm, nay
còn gọi là “gạo thơm chợ Đào”.
Long An đẫ từng nổi tiếng là vựa lúa của đất Gia Định trong
thế kỷ 19. Ở đây có hàng mấy chục giống lúa khác nhau. Riêng loại
lúa có tên “nàng” cũng đã đến số chục: Nàng Tri, nàng Rừng, nàng
Chồ, nàng Quất, nàng Co, nàng Minh, nàng Hương, nàng Rẫy, nàng
Sóc... nhưng không có loại nào vượt qua nổi nàng Thơm về mặt