Page 94 - nam bo xua va nay

BIÊN BẢN CUỘC HỌP CỦA TẤT CẢ THƯƠNG NHÂN NGƯỜI Ầu
VÀ NGƯỜI HOA Ở SÀI GÒN VÀ CHỢ LỚN NHẰM CHỈNH ĐỐN
VẤN ĐÈ LỨA GẠO

Hôm nay, ngày mười hai tháng chín năm một ngàn tám trăm
bảy mươi bốn [12-9-1874], vào lúc 3 giờ chiều, tại nhà Hãng Denis
Frères, đường Catinat, tất cả thương nhân người Âu và người Hoa 0
Sài Gòn và Chợ Lớn có ký tên dưới đây:

Đã thực sự lo lắng về tình trạng lúa gạo của chúng ta bị mất
giá trên mọi thị trường tiêu thụ do chất lượng kém, mà nguyên nhân
là vì người bản xứ cũng như chính những tiểu thương người Hoa ở
Chợ Lớn đã không làm sạch hạt gạo và pha trộn gạo.
Tất cả đã họp lại để có những biện pháp nghiêm chỉnh nhằm
đảm bảo một tương lai tốt đẹp hơn cho việc kinh doanh của chúng
ta; và sẽ rất phương hại nếu gạo của chúng ta từ nay về sau không
được chuyển giao tốt hơn.
Có thể nói rằng toàn bộ nền thương mại của Sài Gòn dựa vào
sản xuất lúa gạo. Vì vậy mọi người đều quan tâm muốn cho sản
phẩm này được nước ngoài tìm đến và ưa thích. Cho nên mọi người
đều nhất trí quyết định chấp nhận các biện pháp như sau:
Tất cả thương nhân người Hoa ký tên dưới đây hứa danh dự
với người Âu và vói chính bản thân họ rằng: họ sẽ chăm sóc nghiêm
chỉnh chất lượng gạo chuyển đến thị trường Chợ Lớn, kể từ đợt thu
mua lúa gạo sắp bắt đầu vào tháng 12 tới.

Hai loại gạo ngon sẽ được bán cho thương nhân người Âu là
gạo Gò Công hay gạo tròn, và gạo Vĩnh Long hay gạo dài, đúng
theo hạt gạo lậm mẫu. Các loại gạo này không có bất cứ sự pha trộn
nào và không được vượt quá 3% đến 5% lúa (thóc).

102