Page 316 - nam bo xua va nay

t

Một số từ gốc Hoa trong

phương ngữ Nam Bộ

• TẮM HOAN

Bò bía\
Tức pò pía bị biến âm, vì tiếng Việt không có phụ âm đầu p.
Pò pía tức bạc bính đọc theo âm Hoa Hán giọng Triều Châu. Bạc là
mỏng, bính là bánh, đây chỉ bánh tráng .Tóm lại bò bía hiện nay là
một món ăn cuốn bằng bánh tráng mỏng theo lối người Hoa, chứ
không xuất phát từ thịt bò.
Dách:

Tức nhất đọc theo âm Hoa Hán giọng Quảng Đông. Chữ này
du nhập vào Nam bộ đã trở thành yếu tố tạo từ được dùng độc lập,
chẳng hạn số dách, tương tự như người Việt nói thứ nhất. Ngoài ra
phương ngữ Nam bộ còn sử dụng cả từ dách lầu (nhất lưu - hạng
nhất) có từ pháp kiểu Trung Hoa.

Ghe.

Tức kha hoặc ca, cả, khả đọc theo âm Hoa Hán, giọng Hoa
Nam (giọng Quan Thoại đọc gần như cưa), viết là thuyền khả, là

343