Page 23 - TỔ QUỐC GỌI

núm, trứng le le, trứng vịt trời, trứng trít nước... mang ra từ
vùng sâu của Đồng Tháp Mười được bày bán từng sề từng rổ,
thứ luộc ăn còn ngon hơn trứng gà trứng vịt.

Ở cái chợ này, vào thời kỳ trời mới sa mưa, nếu có những
trận mưa dầm vào ban đêm, thì y như rằng sáng hôm sau ngoài
chợ sẽ “tràn ngập” những ếch nhái và cóc. Ếch thì xâu từng
chùm, cóc nhái thì nằm lủ khủ trong giỏ trong bung, ai muốn

mua thì tha hồ mà chọn mà trả giá. Tôi thích nhất món ếch xào
lăn với nước cốt dừa, còn đối với cóc thì ban đầu cũng hơi sợ vì
thấy da nó xù xì và khi động đến còn xịt ra mủ, nhưng ăn quen
mới thấy thịt nó ngon hơn hẳn so với ếch nhái.

Chợ Cao Lãnh

43