Page 15 - nguoi anh hung chan dat

16 T rú c Phương

lưới bén, còn đi soi cá, đặt trúm bắt lươn. Đặc biệt là thú đi đâm chuột.
Mỗi anh cầm một cây chĩa, được làm bằng kèo dù hoặc căm xe đạp. Oai
hơn là căm xe máy, hoặc khúc sắt 5 ly, đem mài nhọn, chặt ngạnh, tra lên
đầu một ngọn tầm vông được uốn cho ngay thẳng để giữ trọng tâm, đâm
chính xác. Khi đi săn phải mang theo loại chó tinh khôn, được huấn luyện
chuyên về săn chuột. Muốn chuột chạy ra ngoài, hay lặn xuống nước cho
dễ bắt, thì phải xua lũ chó càn vào lùm bụi. Có khi săn được cả rắn hổ
mang. Ai săn giỏi thì có khi còn bắt được cả chuột cống nhum - gọi là
chuột cống đổng. Loại nẩy thịt ăn còn ngon hơn cả chuột cơm, thịt thỏ.
Đi săn thường phải đông người - từ 5 đến 10 tay chĩa. Cách vài trăm mét
đã nghe người đi săn la ó vang trời, thật vui nhộn. Món chuột thường là
khìa với nước dừa, nướng, chiên, kho. Còn món mà mấy ông nhậu thích
là món chuột hấp cơm hoặc chuột nấu canh chua sả ớt, ai nhát gan, nghe
canh chua chuột đã bệnh đến ba ngày. Vậy mà mấy ông nhậu lại đưa ngón
tay cái lên trời ra hiệu là số dách! Cũng chưa hết trò vui. Ban đêm - trúng
ngày con nước tối, các ông ninh ông và trẻ nhỏ còn đi xuồng, dùng đèn
khí đá sáng choang để đi săn ếch, bồ tọt dọc theo các bờ mương, gò đất,
ụ cao giữa đổng. Một đêm trúng, mang về cả giỏ, ăn đến mấy ngày, hoặc
phải cho hàng xóm ăn giùm, không thì phải mang ra chợ. Rỗi ai giỏi thì
còn dùng súng ná lãi tự làm, bắn bằng tên sắt, đi săn cò, diệc, dơi quạ,
chim trích mồng đậu trên cây hay trong rừng rậm. Bao nhiêu là lạc thú
trên đời, kể hoài không hết, kể đến chết cũng chưa xong. Rổi qua hết mùa
mưa dầm thối ruột, nước rút cạn đồng, gió bấc hây hây về, những khoanh
đất rẫy được xuống giống các loại hoa màu phục vụ Tết. Dưa hấu, dưa leo,
cải bẹ xanh, cải tầng- sại dùng để muối dưa, khổ qua, bầu bí... tươi tốt bên
những nụ cười ướt đẫm mồ hôi. Cá trên đổng bắt đầu xuống sông. Tháng
mười một âm là mùa tôm sổ. Người dân sống dọc theo sông bắt đầu dỡ
những đống chà nhử bằng cây khô nén chặt dưới búng, chỗ nước sâu,
để bắt đủ loại cá tôm tìm đến ăn mồi hoặc trú ẩn. Muốn dỡ chà thì phải
dùng đăng tre hoặc lưới bao quanh chu vi đống chà, đoạn bốc từng nhánh
chà ném ra ngoài cho đến khi không còn nhánh chà nào bên trong, sau
đó gạn lưới hoặc đăng lại, dùng rổ to xúc tất cả các loại lên xuồng. Chà
trúng có thể bắt được hàng trăm ký cá tôm. Thất cũng đủ ăn vài bữa. Rỗi
còn câu cá ngát, cá hô, câu tôm, cào cá chạch, đẩy nhủi, chài lưới đủ nghề.
Tối tối, trên sông, trên ruộng dập dìu lời con gái, con trai thi nhau
hát đối, hò vè vang rộn cả xóm thôn.